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除此之外，我们还需要准备适量的小米椒、蚝油以及料酒，蒜葱姜。我们先把大蒜用刀背拍一下，然后把它碾成蒜蓉，把小米椒切成小米碎，越碎越好，生姜就把它切成丝，香肠生产厂家，大葱切成葱段，然后再来进行腌制。市场买来新鲜的鸡肉之后，我们先去掉骨头和鸡皮，***后在家里面还要在水龙头底大力的揉搓一下鸡肉，香肠厂家，把鸡肉它的那些粘液以及脏东西彻底的清除之后再在水里面泡一泡，大约的泡个半个小时左右，这个时候就可以把鸡肉里面的一些血shui或者是其他的东西全部给泡掉了。

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沟帮子熏鸡的做法：

1. 将仔公鸡宰杀，整理干净；

2. 将鸡放在案板上腹部向上，香肠价格，用刀将鸡肋骨和椎骨中间处切断，并用手按折，廊坊香肠，然后用小木棒一根放入肚腹内撑起，再在鸡下脯尖处开一小口，将鸡腿交叉插入口内，两翅交叉插入口腔内，再晾干表面水分待用；

3. 将全部香料（丁香、***等）装入布袋内扎好放入锅里；

4. 把鲜姜、五香粉、胡椒粉、味精放入加净水的锅内调和；

5. 再将鸡下锅浸泡1 个小时，然后用小火煮至半熟加盐，再继续煮到成熟为止，取出趁热熏烤；

6. 熏前先在鸡身上抹遍香油；

7. 再将鸡放入锅内篦子上，锅底烧至微红时，下入白糖熏2 分钟后，翻转鸡身再熏二三分钟即可。